Nutrition
Jeûne, régime détox et infox : la part des choses
Jean-Louis SCHLIENGER*, Louis MONNIER**, * Faculté de médecine, Université de Strasbourg *...
En ces temps d’abondance et d’innovation technologique alimentaires, de plus en plus d’individus prennent conscience des dangers liés aux excès et, plus encore, aux contaminants présents dans leur assiette...