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L’AFDN : pour des stratégies diététiques consensuelles après chirurgie bariatrique
Gabrielle BOGA, Rennes
Sous quelle forme réintroduire les protéines après une chirurgie ? Quelles textures privilégier après l’intervention chirurgicale ? Pour aller vers davantage de consensus sur ces questions, et approfondir toutes les problématiques afférentes à l’alimentation en postopératoire, un groupe de travail a été formé en association avec l’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes). Les précisions d’Alexandrine Robert, diététicienne au CHU de Montpellier, à l’origine de cette initiative.
À l’occasion du Congrès de la SOFFCO.MM 2022 (Montpellier), Alexandrine Robert avait lancé l’idée de se rassembler entre diététiciens pour mettre au point des pratiques claires en termes de diététique auprès des patients opérés pour leur obésité. Du constat de départ, « nous manquons de standard au...
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